Kawiarki na indukcje - zalety i zasada działania
Otóż jest to bardzo praktyczne urządzenie, które może zastąpić Ci ekspres do kawy. W szybkim czasie przygotujesz w nim aromatyczny, intensywny napar. Pierwsze kawiarki pojawiły się na rynku około roku 1933 roku. Wynalazł je Włoch Alfonso Bialetti. Pragnął stworzyć małe urządzenie, dzięki któremu samodzielnie zaparzymy w domu pyszną kawę, porównywalną z tą pijaną w kawiarni.
Pierwsze modele przeznaczone były na palniki gazowe, lecz parzenie kawy w kawiarce indukcyjnej nie różni się niczym od pierwotnej wersji. Obie składają się z tych samych części. Zalety tego urządzenia to przede wszystkim cena - zwykły, prosty wariant możemy dostać za mniej niż sto złotych. Wyróżnia go szybki czas przygotowania, nieduża wielkość oraz jego niezwykle prosta obsługa. Kawa, którą otrzymamy, będzie intensywniejsza i bardziej aromatyczna niż podczas zwykłego zalewania jej wrzącą wodą. Dodatkowo fusy zostają na dole w zbiorniczku, a my dostajemy klarowny napój.
Sprawdź sklep z kawiarkami
Zasady działania kawiarki na indukcję
Każde urządzenie składa się z trzech podstawowych elementów: dolnej części na wodę, sitka na zmielone ziarna kawy i górnej części na gotowy napój. Wysoka temperatura sprawia, że w dolnym zbiorniku wytwarza się ciśnienie. Woda zaczyna wrzeć i jest wypychana do góry, następnie przechodzi przez sito, gdzie znajdują się zmielone ziarna kawy i trafia do górnego zbiornika, zbierając się w postaci espresso. Proces trwa dosłownie chwilę.
Aby przyrządzić kawę, rozkręć swoją kawiarkę. Do dolnego zbiornika wlej wodę. Nałóż na niego sitko i wypełnij go zmielonymi wcześniej ziarnami kawy. Do tego będzie potrzebny nam młynek. Nie ugniataj zawartości, jak w przypadku klasycznego ekspresu, możesz najwyżej delikatnie wyrównać nasypany produkt. Zamknij urządzenie, ustaw na płycie indukcyjnej i podgrzewaj. Po chwili woda powinna zacząć się gotować, a w górnym zbiorniku pojawi się gotowy napar.
Jaką kawiarkę indukcyjną wybrać?
Na rynku istnieją dwa rodzaje urządzeń. Jeżeli zależy nam na aluminiowej kawiarce na indukcję, musimy zwrócić uwagę na jedną ważną rzecz – z tego tworzywa może być przygotowany wyłącznie czajniczek. Dno, które styka się z kuchenką, powinno być stworzone ze specjalnego materiału ferromagnetycznego lub ze stali nierdzewnej. To samo dotyczy kawiarek z porcelanowym naczyniem. Tak więc do wyboru mamy głównie design naszego górnego czajniczka. Wśród oferty znajdziemy nawet bardzo awangardowe formy.
Kolejną cechą, jaką powinniśmy się kierować przy wyborze produktu, jest jego pojemność. Zastanówmy się, ile z naszych domowników piję regularnie kawę. Każdy model zawiera opis z informacją o tym, ile filiżanek espresso możemy w nim przygotować za jednym razem. Standardowa ma pojemność 50 ml czystego naparu kawy. Na rynku są dostępne urządzenia, które przygotują nawet 10 kubków. Taka opcja przyda się nam, jeśli np. często zapraszamy gości. Kawiarka indukcyjna Bialetti cieszy się największą popularnością wśród kawoszy.